Cinq scénarios pour préparer l’avenir de la filière viande bovine d’ici à 2040

Missionné par l'interprofession du bétail et des viandes (Interbev), FranceAgriMer a mené durant deux ans une étude prospective afin d'évaluer des scénarios d'évolution potentiels de la filière viande bovine à l'horizon 2035-2040. Les cinq hypothèses retenues, présentées dans une synthèse publiée le 27 décembre, doivent permettre d'aider la filière à construire une stratégie.

07-01-2019
Laure HANGGI

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