Crise du lait : les pays du Nord valorisent les démarches environnementales privées

Bien-être animal, OGM, pâturage… les filières agricoles d'Europe du Nord engagent des démarches privées de différenciation des produits laitiers pour répondre aux nouvelles attentes sociétales et mieux rémunérer les producteurs. Des exemples qui pourraient se répandre en France. Explication de Benoit Rouyer, directeur économie et territoire au Cniel-Maison du lait.

Crise du lait : les pays du Nord valorisent les démarches environnementales privées

10-07-2017
Stéphanie Ayrault

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