Empreinte carbone de l’alimentation : deux études font le point

Deux études, en marge du Salon de l'Agriculture, s'intéressent aux émissions de gaz à effet de serre dues à l'alimentation. La première, rédigée par l'Ademe, estime à 25 % la part de l'empreinte carbone des Français liée à l'alimentation. La seconde, de l'Institut I4CE, avance le chiffre de 28 % des émissions mondiales dues à la demande alimentaire. Ces émissions proviendraient en majorité de la production agricole.

01-03-2019
Laure HANGGI

Vous devez vous identifier afin de visualiser ce contenu dans son intégralité.

Se connecterS'abonner