« Soja de France » : encore des équilibres à trouver pour atteindre 325 000 tonnes en 2025

Passer de 30 000 à 325 000 tonnes de production issue de la charte « Soja de France », entre 2018 et 2025. L'ambition de la filière est conséquente. Les débuts sont prometteurs, mais les équilibres, notamment financiers, restent à trouver. Illustration avec l'un des deux bassins principaux de production, le Centre-Est. Un bilan était proposé par Terres Univia, le 19 mars, à Chalon-sur-Saône.

« Soja de France » : encore des équilibres à trouver pour atteindre 325 000 tonnes en 2025

30 000 tonnes de soja ont été triturées à l'usine de Chalon-sur-Saône en 2018.

25-03-2019
Eloi Pailloux

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