Climat, les laiteries testent des solutions pour économiser l’eau

Dans un contexte de réchauffement climatique, les laiteries françaises planchent sur la manière de diminuer leur consommation en eau. Le projet Aquarel a recensé les pratiques des sites industriels et les solutions les plus efficaces. Parmi elles, la réutilisation des eaux issues du lait.

Climat, les laiteries testent des solutions pour économiser l’eau

Le site Laïta à Créhen dans les Côtes d'Armor. Crédit : Erwan Barbey Chariou

08-07-2019
Stéphanie Ayrault

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